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墨的种类、选购与用法

 

 墨是文房四宝中的重要一件,据说黄宾虹外出画画时,纸和笔都可以用别人的,但墨绝对不能马虎,只用自带的古墨。由此可知墨的重要性。因为好墨不便宜,许多学书画的朋友想买好墨又不敢买,一不了解价格,二怕遇到假货。便宜的墨也不想买,担心使用效果太差。这些都是可以理解的。


中国墨的主要产地是安徽南部的徽州。徽墨是最有名的墨,在宋代徽州一带就成为中国墨的制造中心。现在我们在市面上可见到墨的产地,基本上都是皖南屯溪、歙县、绩溪等地,古代属于徽州。在明朝后期至清朝前期,徽墨制造空前繁荣,出现了很多制墨名家,如胡开文、曹素功、程君房等。但在清朝后期,由于太平军长期在安徽作战,致使徽墨生产几乎停滞,很多制墨手艺失传。民国时期,徽墨生产空前低落。解放初期,由于很多国家领导人喜欢毛笔写字,加上国际交往的需要,周总理亲自指示恢复徽墨生产,因此在新中国五十年代出现徽墨生产的一个小高潮,开发出不少新品种,一些失传的工艺得到恢复,制墨质量也保持了相当高的水平。如今在市场经济影响下,徽州地区到处都是制墨的大小工厂,水平良莠不齐。

以老字号胡开文为例,目前比较有影响的胡开文墨就有安徽歙县老胡开文墨厂、屯溪胡开文墨厂、绩溪胡开文墨业有限公司、绩溪上庄胡开文墨厂、绩溪德记胡开文墨厂、绩溪承文堂胡开文墨厂等等。这些还都是有名气、有规模的正规墨厂,那些小厂就更多了,如果再加上作坊式的专门生产假货的地下工厂(没有注册厂名)更是不计其数了。大家都知道胡开文的招牌是块宝贝,所以不管与历史上的胡开文有没有关系(如果向上追溯,多少都能拉上关系吧),都相中了这个金字招牌,有些时候在厂名上只有一字之差,但完全是两码事。那么我们不禁要问:究竟哪家是正宗呢?其实谁是正宗这个问题在当今没有意义,谁的墨好就用谁的,必须看产品质量。

 

现在说说墨的品种、特点、质量。简单地说,从用途区分墨可分为实用墨与观赏收藏墨两大类,观赏收藏墨一般外型比较特殊,圆形、菱形、不规则形或动物人物造型,装饰华丽,这类墨属于文房把玩品,古代也经常做为赠品,如定亲、小孩满月、周岁等,比送别的显得高雅一些。

 

实用墨按原料成分大致可分为油烟墨(漆烟墨)、松烟墨、精烟墨、青墨、茶墨、朱砂墨、彩色墨等。成品墨一般都会标注“某某烟”的字样,所谓烟,就是构成墨的主要成分,是燃料经过化学燃烧后形成的碳黑,烟粉中掺入动物胶、香料、麝香、冰片等,经过无数次捶压(古代制墨法有“十万杵”之说),再放到墨模中,压出造型文字,干燥后描上金银图案文字,加上包装就是成品了。整个制墨过程都是手工操作的,具体方法和配料比例等一般属于厂家的核心商业秘密,外人不得而知。

 

所谓油烟,其燃料是桐油、菜籽油、胡麻油等植物油,桐油烟与漆烟基本相同。因油类燃料燃烧后蒸发的碳黑含有脂类成分,因此墨的磨口有光泽,比较适合书画创作,书写行书、楷书笔画流畅,画山水、花鸟,墨色鲜润而有神采。高档油烟墨每两价格一般在4050元以上。

 

所谓松烟,是专用黄山一带的松木做燃料,取其烟制成的墨。松烟与油烟相比,乌黑但无光泽。古时取黄山多年的松木为燃料,木料中有一定松脂,所以早年的松烟墨比纯油烟的墨色更有另一番味道,这也是徽墨之所以闻名于天下的原因。但现在黄山不许可砍伐松树,因此现在的纯松烟墨往往是松树枝燃烧的,虽乌黑但神采要差很多。一般松烟墨比油烟墨便宜,但遇到好的松烟其实应该比油烟更贵。松烟墨无光泽,因此一般多用于绘画,如画山水画的远山有苍茫之感,画人物的鬓发有特殊质感等等。当然,书法创作也完全可以使用松烟墨,容易表现墨色的浓淡变化或古朴萧远之感。适合书写大草、魏碑、摩崖刻石等苍茫之气的作品。较好的纯松烟墨价格在每两2030元以上。

 

所谓精烟,看似一个好名字,其实是最便宜的原料。精烟的主要成分是工业碳黑,是石油原料经过化学分析提炼出的制墨原料,特点是墨色乌黑,有微弱光泽,但苍白无力,价格便宜。质量较好的精烟墨一般每两也只有不到十元钱的价格,是练习书画的良好材料,起码比墨汁好用。不仅精烟是碳黑原料,还有“特烟”“选烟”“全烟”“净烟”也是以碳黑为主要成分的,只不过比例不同,价格都不会很高。

 

另外说一下青墨和茶墨。青墨是松烟墨中掺入了少量花青等颜料,墨色不黑,无光泽,略带青色。茶墨是松烟墨中掺入少量朱砂等颜料,墨色略带茶色。这些墨主要是用来修补古旧书画,价格也不贵,但我们进行书法绘画创作一般不用。至于朱砂墨、彩色墨,使用极少,略去不提。

 

再说一下制墨原料的编号问题。如果我们去选购墨锭,就经常会看到墨的顶端标注“油烟101”、“油烟102”等字样。这种编号是指制墨原料,从101107,这是文革期间原有的古法称呼不适用而改的。这七种墨的编号与古法名称对应关系如下:

 

101:五石漆烟

102:超贡烟

103:贡烟

104:顶烟

105:松烟

106:上中单

107:下中单

其中最好的是101,最差的是107,从101-104属于油烟墨,105是松烟,106107是碳黑。

 


徽歙胡开文几种墨的一般价格:

纯桐油烟墨 75克 70元

胡麻油烟 75克 70元

松烟墨 45克 40元

唐墨 75克 70元

李廷圭 65克 110元

油烟贡墨 60克 100元

 

造一块好墨,要倾注制墨人的极大心血,从研究工艺配方、精选原料、加工,到雕制墨模、适用改进、描金绘银等等,都要一丝不苟。为改变墨的气味,其中掺加的香料、麝香、冰片等也要选择上等原料,可以说好墨都是上等的工艺品。明末徽墨制造家程君房曾自信地说:“吾墨百年可化金”,的确,现在如果存有当年程君房所制墨,价格岂止同体积的金条可比!

 

好墨的特点: 
质细:墨没有杂质,结构紧密。 
胶轻:墨中配入之胶质适中。 
色黑:墨色黑中透亮,有神采。 
声清:研磨或敲击时,声音清脆而不粗浊。

味香:好墨要加入麝香、熊胆、冰片等名贵药材,因此闻起来有一股淡淡的香味。

 

新制造的墨含胶较重,拿来就用火气比较大,存放几年后胶性会减退。质量好的墨是不怕长时间存放的,时间越长越好用,乾隆年间的上等墨放到现在二百多年了依然是神采飞扬。最后说一下墨的重量问题,我们购买墨锭时,墨都是以两为单位衡量的,这里的“两”并不是50克,而是3231克。现在墨锭的重量沿用的是古代每斤十六两标准,即每两31.2克。而墨工称时乃湿墨的重量,墨晾干后重量有所出入,属正常现象。

现在新生产的墨的质量据说明显不如以前,因此在书画圈里很多人到处求陈墨、老墨,九十年代的不如八十年代的,八十年代的不如五十年代的。就书画创作来讲,研的墨的确比任何墨汁都好用。练习书画,可以用几大墨厂的精烟墨,如“气叶金兰”“千秋光”等。初期创作可以选择上海墨厂的“铁斋翁书画宝墨”、艺粟斋的“大好山水”、“鲁迅诗”、屯溪胡开文的油烟“三友”等等,属于质量有保证的中档油烟墨,价格一般在每两15-25元。正式创作,可使用每两50元以上的高档墨。不妨买几块高档墨保存着,反正也放不坏的,年代越久越好用。

 

研墨方法:

 

墨色要细润,正确的研墨方法很重要。研墨要用清水,倒水要适量,不要太多。好墨研时细润无声,差墨研时声音粗糙。


拿墨时,食指要放在墨的顶端,拇指和中指夹在墨条的两侧。磨的时候要轻,按下去时稍微重一点。磨墨要慢,用力要匀。过去有一种说法叫磨墨如病,好象生病的样子,其实它不是生病,为什么呢?因为太快了打滑,磨不下来。


开始磨墨,先将清水滴入砚面,磨好的墨汁推入砚池,反复研磨。如须大量墨汁,可将磨好的墨汁移另外容器,砚池的宿墨腐败要倒掉洗清,不可加水再磨造成浪费。执墨研磨方式可分为三种,一以垂直推拉前后磨,一则以斜的角度前后或圆旋转磨,另一种是不规则的随便磨,无论那一种磨法,都不可太用力,用力过猛就无法磨出光泽。古人说,磨墨叫闺秀少女来磨最为合适就是这个道理。所使用的水,最好是井水、泉水,要新鲜。

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